Väärin paistettu

 Kuten jotkut ovat ehkä huomanneet, olen alkanut tehdä videoita Tiktokkiin. Teen sinne videoita reissuista, tapahtumista ja aika paljon ruokavinkkejä kuvaan myös. Varsinaisia ilkeilyjä en ole videoitteni kommenteissa vielä kohdannut, mutta kaikkitietävät ovat iskeneet.

Muutamia yökkäilykommentteja on tullut joihinkin ruokavideoihini, mielestäni on todella asiantonta kommentoida niin, ja ne poistankin samantien ilman sen suurempaa harkintaa. Sitten on ihmisiä, joiden mielestä mikään ei ole terveellistä, mutta pahimpia agendansa ajajia ovat ne "besserwisserit", jotka ovat jostain lukeneet, että miten liha pitää paistaa, ettei siitä tule keitettyä. Ja sitä "totuutta" he sitten julistavat ihan kaikkeen, jossa lihaa pannulla käytetään riippumatta siitä, että mikä ruoka siitä on tulossa tai minkälainen liha on kyseessä. Melko yleinen kommentti videoissani onkin: "Keitit lihan, et paistanut:"

Tosiasiassahan lihan paistamisessa pitää olla tarkkana, jos paistaa pihviä, jonka valmistus on vain ja ainoastaan siinä pannulla. Mutta jos paistaa suikalelihaa tai jauhelihaa aikomuksenaan laittaa sitä johonkin ruokaan, esimerkiksi kastikkeessen, ei ole mitään merkitystä missä vaiheessa siitä lähtee nesteet. Jokatapauksessa lihasta tulee mehevää, kun se hautuu jossain ruuassa. Sellaisesta lihasta minä pidän, ja aika moni suomalaisista pitää myös. En halua syödä kastiketta, jonka lihassa on nesteet vielä jäljellä ja sen purutuntuma on joustava.  Itse en koskaan edes paista pihvejä, tai jos paistan, niin hyvin nopea ruskistaminen pannulla ja sitten uunivuokaan herkullisen kastikkeen sekaan pehmenemään ja mureutumaan.

Eli siis, älkää olko huolissanne. Voitte paistaa lihan aivan kuin itse haluatte, ei tarvitse noudattaa ravintolakokkien ohjetta pihvin paistosta. Eräs kommentoija minulle vänkäsi, kun hänen mielestään paistoin lihat lihakastiketta varten väärin, että on asiantuntijoiden kehittämiä paistomenetelmiä, joita kaikkien tulisi noudattaa. Ei ole kuulemma makuasia. 😄 Mutta kyllähän se on makuasia, mikä muukaan?

Nyt ymmärränkin, että miksi monet ruokavideoiden tekijät eivät kuvaa esimerkiksi jauhelihan paistamistaan, vaan videolla näkyy jo valmiiksi paistettu liha. Haluavat selvästikin välttyä väärinpaistokommenteilta. Itse yritän pitää videoni ja niiden kommentoinnin positiivisena, joten poistelen surutta tiettyjä kommentteja. Asiallisen keskustelun kommenteissa hyväksyn, jos se ei mene jankkaamiseksi.

Tiktok: @tyttimajanen

Mistä kaikki alkoi

 Aloitin tämän blogin kirjoittamisen vuonna 2016 lokakuussa. Tuolloin oli ensimmäinen kauteni Virtain valtuustossa lopuillaan. Aloitin blogin, koska en ollut alkuunkaan tyytyväinen silloiseen paikkallisen  politiikan harjoittamiseen. Tuntui, että asioita sovittiin pienissä porukoissa taustalla. Siihen aikaan myös oli havaittu laajoja homevaurioita kaupunkimme kouluissa, joita yritettiin vain jotenkin halvalla pikaisesti paikkailla ja kustannuksia vääristeltiin. Niinpä aloin julkisesti kritisoida järjestelmää ja erityisesti aloin ajaa koulun rakentamisasiaa. Olin aktiivinen blogissani sekä muutenkin sosiaalisessa mediassa, kirjoittelin paljon Virtain puskaradioon ym. 

Kevään 2017 kuntavaaleissa sain koko kaupungin suurimman äänimäärän, ja kyllä vaan, se johtui siitä, että olin näkyvästi tuonut esiin mielipiteitäni somessa ja blogissa. Kukaan muu ehdokas ei sitä tehnyt, paitsi muutamat kiihkeästi vastustivat minua ja yrittivät mustamaalata minua. Tämähän ei tietenkään ollut eduksi heille itselleen, minulle kylläkin. 😊

Yksi syy menestykseeni vuoden 2017 kuntavaaleissa oli varmasti myös se, että perustin oman ehdokaslistan erilleen puolueista. Nimeksi tuli Virtain sitoutumattomat. Keräsimme kannattajalistat, jotta saimme osallistua vaaleihin. Olin ensimmäisen kauteni ollut Perussuomalaisten listoilla, mutta huomattuani, että minkälaista porukkaa heidän joukossaan on paikallisesti sekä valtakunnallisesti, päätin erota koko porukasta.Sitoutumattomien lista pärjäsi hyvin, saimme kolme valtuutettua.

Ainakin kahdessa asiassa koen onnistuneeni poliitikkoaikoinani. Ensimmäinen oli se, että Virroille rakennettiin uusi yhtenäiskoulurakennus, johon siirtyivät eskarit, alakoulu ja yläkoulu. (Kyläkouluja toki jäi vielä jäljelle). Toinen asia on avoimuus, ainakin kuvittelen, että pienissä porukoissa asioiden sopiminen vähentyi ja päätöksistä ja niiden tasutoista tiedotettiin enmmän. Lisäksi olin jopa hieman yllättynyt siitä, kuinka jotkut vuosikymmeniä politiikassa mukana olleet osoittivat kehittämishenkisyyttä ja olivat valmiita uudistuksiin. Sitä en olisi uskonut!

Muutettuani Kouvolaan on bloggaamiseni ollut hyvin satunnaista, mutta nyt tuntuu siltä, että voisin kirjoitella hieman useammin. Aion kirjoitella asioista, jotka puhuttavat tai ovat pinnalla ihan valtakunnan tasollakin. Todennäköisesti myös ihan arkiset asiat löytävät tiensä blogiini.